Project Details
Description
Este projeto visa desenvolver um produto alimentar à base de Okara e avaliar o seu impacto no estado nutricional de indivíduos obesos. A intervenção inclui consultas nutricionais e
um plano alimentar nutricionalmente adequado que incorpora o produto à base de okara. O produto alimentar será
submetido a análises de composição nutricional, avaliação de segurança e avaliação sensorial. Após a aprovação ética,
será realizado um ensaio clínico com adultos que atendam aos critérios de inclusão.
um plano alimentar nutricionalmente adequado que incorpora o produto à base de okara. O produto alimentar será
submetido a análises de composição nutricional, avaliação de segurança e avaliação sensorial. Após a aprovação ética,
será realizado um ensaio clínico com adultos que atendam aos critérios de inclusão.
| Status | Active |
|---|---|
| Effective start/end date | 9/09/24 → 28/07/28 |
UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This project contributes towards the following SDG(s):
-
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 4 Quality Education -
SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure -
SDG 12 Responsible Consumption and Production -
SDG 17 Partnerships for the Goals
Fingerprint
Explore the research topics touched on by this project. These labels are generated based on the underlying awards/grants. Together they form a unique fingerprint.