Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte

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Corrigendum to “Use of European pulses to produce functional beverages – from chickpea and lupin as dairy alternatives” [J. Funct. Foods 98 (2022) 105287] (Journal of Functional Foods (2022) 98, (S1756464622003577), (10.1016/j.jff.2022.105287))
Duarte, C. M., Nunes, M. C., Gojard, P., Dias, C., Ferreira, J., Prista, C., Noronha, J. P. & Sousa, I., dez. 2022, Em: Journal of Functional Foods. 99, 105313.
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Acesso aberto
1 Citação (Scopus)
Moringa oleifera Seeds Characterization and Potential Uses as Food
Gautier, A., Duarte, C. M. & Sousa, I., 1 jun. 2022, Em: Foods. 11, 11, 1629.
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Acesso aberto
22 Citações (Scopus)
New Alternatives to Milk From Pulses: Chickpea and Lupin Beverages With Improved Digestibility and Potential Bioactivities for Human Health
Duarte, C. M., Mota, J., Assunção, R., Martins, C., Ribeiro, A. C., Lima, A., Raymundo, A., Nunes, M. C., Ferreira, R. B. & Sousa, I., 14 jul. 2022, Em: Frontiers in Nutrition. 9, 852907.
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Acesso aberto
27 Citações (Scopus)
Use of European pulses to produce functional beverages – From chickpea and lupin as dairy alternatives
Duarte, C. M., Nunes, M. C., Gojard, P., Dias, C., Ferreira, J., Prista, C., Noronha, P. & Sousa, I., nov. 2022, Em: Journal of Functional Foods. 98, 105287.
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Acesso aberto
16 Citações (Scopus)
Flow Behaviour of Vegetable Beverages to Replace Milk
Lopes, M., Duarte, C. M., Nunes, C., Raymundo, A. & Sousa, I., 2020, Springer Proceedings in Materials. Springer Nature, p. 83-87 5 p. (Springer Proceedings in Materials).
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Acesso aberto
7 Citações (Scopus)

Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte

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Corrigendum to “Use of European pulses to produce functional beverages – from chickpea and lupin as dairy alternatives” [J. Funct. Foods 98 (2022) 105287] (Journal of Functional Foods (2022) 98, (S1756464622003577), (10.1016/j.jff.2022.105287))

Moringa oleifera Seeds Characterization and Potential Uses as Food

New Alternatives to Milk From Pulses: Chickpea and Lupin Beverages With Improved Digestibility and Potential Bioactivities for Human Health

Use of European pulses to produce functional beverages – From chickpea and lupin as dairy alternatives

Flow Behaviour of Vegetable Beverages to Replace Milk